Sushero con experiencia - #7451924

Importante Restaurant De Comida Japonesa Solicita

SUSHERO.

Experiencia en barra de sushi y conocimientos en manejo y conservación de pescados y mariscos.

Dinámico, responsable, limpio, ordenado, trabajo en equipo y gusto por el servicio.

Funciones

Elaboración de platillos de barra de sushi (rollos, sashimi, niguiris, makis).

Verificar y solicitar insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio, siguiendo el procedimiento

establecido.

Organizar los materiales, utensilios y equipo necesario para preparar los alimentos a ofrecer durante

el día.

Planear y preparar la producción del día.

Elaborar y ensamblar los platillos de acuerdo al recetario y estándares del restaurante.

Garantizar la limpieza de utensilios, equipo y herramientas de cocina.

Cuidar los utensilios, equipo y herramientas de trabajo.

Realizar el trabajo en línea cumpliendo con los procedimientos y estándares del restaurante.

Verificar que los ingredientes seleccionados para la elaboración de los platillos cumplen con los

requisitos establecidos.

Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumple con las normas y estándares.

Cuidar del manejo y almacenamiento de los insumos y materias primas sea el adecuado.

Usar el equipo de cocina y recursos de manera eficiente para reducir gastos innecesarios de energía

y agua principalmente.

Apoyar e informar a sus compañeros sobre el uso correcto del equipo y herramientas de cocina.

Reportar de manera inmediata a su jefe inmediato sobre cualquier accidente que ocurra.

Asegurarse de cerrar llaves de gas, agua y refrigeradores al finalizar el turno de trabajo.

Ofrecemos

SUSHERO A :$10,000

SUSHERO B $9,000

SUSHERO C $8,000

• Propinas diarias.
• Uniformes.
• Alimentos.
• Prestaciones de ley