Chef Carnicero Experiencia en hotelería. - Experiencia en hotelería.

Hotel Bahia Principe esta en búsqueda de tu Talento.

Solicita Chef Carnicero.

Descripción del puesto: Serás responsable de mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes centros de consumo y que éstas sean de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por el Hotel.

Principales actividades:
Realizar cortes de carnes, supervisando que el personal a su cargo los realice, también siguiendo los estándares de calidad establecida, así como presentación, peso y tamaño.
Elaborar carne para hamburguesas, chorizos, embutidos, marinar carnes, hacer patés y vigilar el horneado de algunas carnes.
Realizar el surtido de aves, carnes, pescados y mariscos a los diferentes centros de consumo del Hotel.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Palabras clave: cocinero, butcher, carnicero