Chef
cava sautto
Fecha: hace 1 semana
ciudad: San Miguel de Allende, Guanajuato
Salario:
$25,000
por mes
Tipo de contrato: Tiempo completo
VACANTE PARA RESIDIR EN SAN MIGUEL DE ALLENDE GUANAJUATO
Liderazgo de cocina.
Planificación y organización
Gestión de costos y presupuesto
Creatividad culinaria.
Conocimiento técnico.
Comunicación efectiva.
Resolución de problemas.
Aptitudes
Liderazgo natural y toma de decisiones
Pasión por la cocina y la hospitalidad
Detallista y perfeccionista
Capacidad para trabajar bajo presión
Mentalidad estratégica y analítica
Compromiso con la calidad y la mejora continua
Actitud proactiva y enfoque en resultados
Actividades Principales
Supervisar y coordinar todas las operaciones de cocina.
Desarrollar y actualizar menús conforme a la temporada, tendencias o eventos especiales.
Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.
Supervisar la preparación, presentación y sabor de los platillos.
Contratar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener relaciones con proveedores y negociar compras de insumos.
Colaborar con la gerencia general en estrategias de servicio y satisfacción del cliente.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: A partir de 30 años
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero
Liderazgo de cocina.
Planificación y organización
Gestión de costos y presupuesto
Creatividad culinaria.
Conocimiento técnico.
Comunicación efectiva.
Resolución de problemas.
Aptitudes
Liderazgo natural y toma de decisiones
Pasión por la cocina y la hospitalidad
Detallista y perfeccionista
Capacidad para trabajar bajo presión
Mentalidad estratégica y analítica
Compromiso con la calidad y la mejora continua
Actitud proactiva y enfoque en resultados
Actividades Principales
Supervisar y coordinar todas las operaciones de cocina.
Desarrollar y actualizar menús conforme a la temporada, tendencias o eventos especiales.
Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.
Supervisar la preparación, presentación y sabor de los platillos.
Contratar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener relaciones con proveedores y negociar compras de insumos.
Colaborar con la gerencia general en estrategias de servicio y satisfacción del cliente.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: A partir de 30 años
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero