chef a - Comedores industriales

Estamos contratando Chef A para unidad ubicada en Culiacán
Elaborar la producción de alimentos
Desarrollando previamente los menús con la logística para la preparación de la producción para el servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior y maximizando las ganancias.
Llevar a cabo labores de Supervisión acordes a las políticas de la organización.
Apego a las necesidades del cliente con relación a la preparación de alimentos y propuesta gastronómica
Desarrollo de menús nuevos
Elaborar órdenes de compra
Entrevistar, y entrenar peal personal asignado para la producción
Evaluar el desempeño, recompensando y disciplinando empleados, atendiendo quejas y resolviendo problemas.
Conocimientos:
Conocer políticas y procedimientos de administración de negocios
Conocimientos de las legislaciones laborales vigentes
Conocimientos de las legislaciones del sistema de Salud laboral
Uso de herramientas tecnológicas y digitales como paquetería Office y software o sistemas de administración de negocios
Uso y manejo de equipos de cocina en general, equipos de cocción, refrigeración, panadería, corte, hornos de convección he inteligentes.

Nota; Postularse únicamente si cuenta con la experiencia.


¡Únete a nuestro equipo de trabajo!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: cocinero