Supervisor de cocina

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com

Vacante para la empresa Plastonium en Col. Del Gas -Azcapotzalco, Ciudad de México

Buscamos un Jefe de Cocina altamente motivado y con experiencia, para planificar, dirigir y supervisar todas las actividades del área de cocina, asegurando la calidad de los platillos, cumplimiento de normas de higiene, control de costos y liderazgo del equipo.

Funciones

• Diseñar y actualizar el menú semanal
• Supervisar la preparación y presentación de alimentos para asegurar calidad y consistencia.
• Controlar el inventario de alimentos, realizar pedidos y gestionar proveedores.
• Capacitar y liderar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando desempeño.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251, etc.).
• Administrar costos de alimentos y minimizar desperdicios.
• Coordinar con otras áreas (servicio, compras, almacén) para un servicio eficiente.
• Manejar situaciones de emergencia o imprevistos en cocina.
  
  

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afín.
• Experiencia: Mínimo 3-5 años en comedor industrial o restraurante.
• Conocimientos: manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, liderazgo de equipos, costos.
• Habilidades: Liderazgo, organización, creatividad, resolución de problemas, comunicación efectiva.
  
  

Ofrecemos

Sueldo $22,000 brutos

• Vales de despensa
• 30 días aguinaldo
• Fondo de ahorro
• Comedor
• Ayuda económica de transporte
• Seguro de vida
  
  

Nivel De Educación Deseada

Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Experto

Función Departamental

Atención al cliente

Industria

Plásticos

Habilidades

• Liderazgo
• Trabajo en equipo
• Comunicacion efectiva
  
  

Esta Vacante Viene De La Bolsa De Empleo Talenteca.com

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