Chef Encargado de Comedor - experiencia en hotelería
THE VILLA GROUP LOS CABOS
Fecha: hace 1 semana
ciudad: Cabo San Lucas, Baja California Sur
Tipo de contrato: Tiempo completo
Buscamos Encargado de Comedor para incorporarse a nuestro equipo en The Villa Group Los Cabos.
Responsabilidades:
Elaboración de los menús del comedor.
Responsable del correcto funcionamiento del área de comensales.
Supervisar el área de trabajo, que todo esté en orden y capacidad de reacción.
Revisar que no haya desperdicios por descuido / negligencia del personal.
Supervisar que todos los productos almacenados cumplan con las características de higiene.
Verificar que no existan mermas y anticipar caducidades de los alimentos.
Juntas informativas.
Requisitos:
Lic. En Gastronomía.
Experiencia mínima de 3 años en la posición.
Experiencia en manejo y administración de personal.
Conocimiento en producción masiva de alimentos.
Experiencia en manejo de instrumentos y equipos de cocina.
Habilitades de comunicación.
Si tienes un enfoque meticuloso hacia los detalles y una pasión por el servicio, esta oportunidad es para ti.
Únete a nosotros y contribuye al éxito continuo de The Villa Group Los Cabos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 25 y 60 años
Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Responsabilidades:
Elaboración de los menús del comedor.
Responsable del correcto funcionamiento del área de comensales.
Supervisar el área de trabajo, que todo esté en orden y capacidad de reacción.
Revisar que no haya desperdicios por descuido / negligencia del personal.
Supervisar que todos los productos almacenados cumplan con las características de higiene.
Verificar que no existan mermas y anticipar caducidades de los alimentos.
Juntas informativas.
Requisitos:
Lic. En Gastronomía.
Experiencia mínima de 3 años en la posición.
Experiencia en manejo y administración de personal.
Conocimiento en producción masiva de alimentos.
Experiencia en manejo de instrumentos y equipos de cocina.
Habilitades de comunicación.
Si tienes un enfoque meticuloso hacia los detalles y una pasión por el servicio, esta oportunidad es para ti.
Únete a nosotros y contribuye al éxito continuo de The Villa Group Los Cabos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 25 y 60 años
Palabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan