Chef ejecutivo - Turno completo

• Supervisar la operación diaria de cocina (producción, limpieza, control de calidad).
• Desarrollo de menú y fichas técnicas junto con la gerencia.
• Control de costos, mermas e inventarios.
• Capacitación continua del equipo de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad (Distintivo H o similar).
• Coordinación con otras áreas (barra, piso, almacén).
Ofrecemos:
• Sueldo competitivo acorde a experiencia.
• Oportunidad de crecimiento en proyecto en expansión.
• Ambiente profesional, colaborativo y creativo.
• Alimentación y propinas.
• Bonos por desempeño.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
4 años de experiencia
Edad: entre 27 y 45 años
Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Análisis de costes, Administración
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo