Encargado de Cocina - Aeropuerto de Oaxaca

MERA Corporation empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, con presencia en México, LATAM y E.U.
Esta en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA en el Aeropuerto de Oaxaca.

En encargado de tiene a su cargo llevar un control del costo, merma y pedidos de su CDC o departamento. Preparar platillos y supervisar su preparación en las áreas a su cargo.

Buscamos un encargado con experiencia en mariscos y comida variada
Disponibilidad de trabajar en el Aeropuerto de Oaxaca
Vivir en Oaxaca
Contar con disponibilidad de tiempo
Experiencia mínima de 3 años como líder, supervisor o encargado de cocinas
Manejo de personal y organización de roles de turno

Funciones generales:

Supervisar las actividades de la cocina y personal a cargo.
Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las bodegas y su limpieza.
Revisar la calidad de los productos

¡Únete a este nuevo reto MERA!
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-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, airport