Subgerente de Menudeo - Tiendas de autoservicio

Objetivo:\nHomologar áreas de trabajo y responsabilidades siendo el principal soporte del gerente en tienda. Logrando así mantener la operatividad de la tienda con los recursos materiales y humanos a su disposición, con la finalidad de brindar servicios y productos de calidad al cliente.
· Funciones:\nSeguimiento y cumplimiento a los objetivos de ventas; así como los indicadores de control de inventarios, mermas, rotación del personal, tiempo extra y los demás establecidos por la Dirección de Operaciones.\nGarantizar la calidad y presentación de los productos perecederos (carnes, salchichonería, frutas y verduras etc). Seguimiento a los protocolos de seguridad e higiene.\nSeguimiento a los protocolos de servicio al cliente.\nAtención y seguimiento de personal a cargo. Supervisión y desarrollo de las Jefaturas y demás puestos a su cargo, garantizando el óptimo desempeño y productividad. \nSupervisión diaria en todas las áreas que integran la sucursal (Carnes, Abarrotes, Frutas y Verduras, Punto de venta, Labores generales, Mercancías Generales, Panadería/Tortillería).\nSupervisión efectiva de inventarios cíclicos, resultado de inventario mensual.\nRevisión de pedidos.\nSupervisión en la recepción de mercancía de Proveedores directos, CEDIS, SUPERPRECIOS y BRAULIO F y V la correcta recepción y reportar diferencias a CEDIS y Auditoria; garantizar que se realicen los ajustes correspondientes. \nSupervisión del buen funcionamiento y cuidado de los equipos y herramientas de trabajo (Check list de los equipos que correspondan). \nRealizar la apertura y cierra de la sucursal cuando corresponda de manera efectiva. \nRecorridos diarios en cada uno de los departamentos de la sucursal, comunicando a cada jefatura las áreas de mejora y dando seguimiento al cumplimiento. Realización de manera constante en toda la sucursal.
· Experiencia y conocimiento:\nExperiencia en el giro.\nManejo de estrategias de ventas y mercadeo.\nManejo de perecederos.\nAtención y servicio al cliente.\nTrabajo bajo indicadores.\nControl de Mermas.\nControl de efectivo\nControl de inventarios.\nManejo de personal.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 48 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, supermercado, supermarket, abarrote, grocery, autoservicio