Gerente Food Service (CDMX)
TPE RH S.A DE C.V
Fecha: hace 3 días
ciudad: Tlalpan, Ciudad de México
Salario:
$35,000
por mes
Tipo de contrato: Tiempo completo
TOP PERSONNEL GROUP está trabajando junto a una importante empresa mexicana líder en el servicio de catering, organización de eventos sociales y corporativos, la cual se encuentra en búsqueda de un Gerente Food Service (CDMX).
· Responsabilidades clave del puesto son:\nEntregas puntuales de comisariato a clientes internos y externos.\nDocumentar recetario.\nSeguimiento de procesos de producción.\nAsegurar la calidad de los alimentos y panadería.\nCuidar el estándar de producción en tiempo y forma.\nDisminuir y controlar la merma de panadería.\nBuscar estrategias para consolidar al equipo de panadería.\nRealizar propuestas de mejora continua para las áreas del comisariato.\nLiberar pagos extra o bonos acorde a métricas establecidas.\nAsegurar que el empaquetado cumpla con las normas y exigencias marcadas por las políticas vigentes.\nDar seguimiento en requisiciones y asegurarse que se cumpla acorde al presupuesto autorizado.\nSupervisar que se elabore y trabaje bajo formatos de producción.\nCumplimiento de KPIs.\nMantener contacto con áreas de Almacén, Compras, Inventarios y CEDIS.
· Requerimientos:\nMínimo 3 años de experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, comisariatos, buffets, comedores ejecutivos y hotelería.\nFormación académica: Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo & Hospitalidad o afines.
· Conocimientos \nExcel avanzado, Word y Software Contable.\nExplosión de materiales y métodos de costeo.
· Habilidades:\nHabilidad numérica.\nComunicación efectiva.\nAnálisis.\nTrabajo en equipo\nPlaneación estratégica.\nAgilidad tecnológica.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, servicio, service, df, ciudad, mexico
· Responsabilidades clave del puesto son:\nEntregas puntuales de comisariato a clientes internos y externos.\nDocumentar recetario.\nSeguimiento de procesos de producción.\nAsegurar la calidad de los alimentos y panadería.\nCuidar el estándar de producción en tiempo y forma.\nDisminuir y controlar la merma de panadería.\nBuscar estrategias para consolidar al equipo de panadería.\nRealizar propuestas de mejora continua para las áreas del comisariato.\nLiberar pagos extra o bonos acorde a métricas establecidas.\nAsegurar que el empaquetado cumpla con las normas y exigencias marcadas por las políticas vigentes.\nDar seguimiento en requisiciones y asegurarse que se cumpla acorde al presupuesto autorizado.\nSupervisar que se elabore y trabaje bajo formatos de producción.\nCumplimiento de KPIs.\nMantener contacto con áreas de Almacén, Compras, Inventarios y CEDIS.
· Requerimientos:\nMínimo 3 años de experiencia en gestión de cocinas de alto volumen, comisariatos, buffets, comedores ejecutivos y hotelería.\nFormación académica: Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo & Hospitalidad o afines.
· Conocimientos \nExcel avanzado, Word y Software Contable.\nExplosión de materiales y métodos de costeo.
· Habilidades:\nHabilidad numérica.\nComunicación efectiva.\nAnálisis.\nTrabajo en equipo\nPlaneación estratégica.\nAgilidad tecnológica.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, servicio, service, df, ciudad, mexico
Cómo postularme
Para solicitar este empleo, debe autorizarse en nuestro sitio web. Si aún no tiene una cuenta, regístrese.
Publicar un currículum