Chef de cocina / control de costos, inventarios y personal/ $15000 - Portales, Benito Juarez

Estamos en búsqueda de un Chef de Cocina con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y control administrativo de cocina. Si cuentas con habilidades para gestionar personal, controlar costos e inventarios, y garantizar la calidad en la preparación de alimentos, esta oportunidad es para ti.\nZona: Portales, Benito Juarez.\nOfrecemos\nSueldo mensual de $15,000\nPrestaciones de ley\nEstabilidad laboral\nExcelente ambiente de trabajo\nOportunidad de desarrollo profesional\nRequisitos\nExperiencia mínima de 2 a 3 años como Chef, Jefe de Cocina o puesto similar en restaurantes.\nConocimiento y aplicación de manejo higiénico de alimentos.\nDominio del sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).\nExperiencia en manejo y supervisión de personal.\nConocimiento y aplicación de Distintivo H.\nControl y administración de inventarios de cocina.\nElaboración y análisis de costeos de recetas y platillos.\nConocimiento en control de costos de cocina.\nImplementación de estrategias para el control y reducción de mermas.\nActitud de servicio, liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.\nFunciones Principales\nSupervisar la correcta operación de la cocina.\nCoordinar y dirigir al personal a cargo.\nGarantizar la calidad, presentación y estandarización de los platillos.\nControlar inventarios, insumos y requisiciones.\nRealizar costeos y monitorear los indicadores de costos.\nAsegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.\nImplementar acciones para minimizar desperdicios y optimizar recursos.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 48 años
Palabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina, staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal