Chef de Partie Hotel Xcaret Arte

Chef de Partie Hotel Xcaret Arte

¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!

Escolaridad

• Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Conocimientos

• Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,
• Planificación de Menús y desarrollo de recetas,
• Costos de producción,
• Administración de presupuestos,
• Certificación Cristal y Distintivo H,
• Seguimiento Puntual de Check-List,
• Control de Inventarios,
• Servicio de Excelencia AAA,
• Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
  

Habilidades

• Disponibilidad para trabajar los fines de semana,
• Ser una persona de acción y de campo,
• Poseer una actitud de cooperación y de liderazgo,
• Proactividad,
• Enfocado en el detalle,
• Creatividad e Innovación,
• Orientado al cliente y a resultados,
• Manejo de personal
• Liderazgo

Idiomas

• Inglés Nivel 2-Básico

Licencias y Certificados

• Tarjeta de Salud Vigente

Software o Herramientas

• Equipo Mayor y Menor de Cocina
• Excel Intermedio
• Paquetería Office Intermedia
• Sistemas de Control de Inventarios

Experiencia Laboral en años/meses 4 años Experiencia Laboral en áreas En áreas de Alimentos y Bebidas o afín
ID de la solicitud: 36952