Cocinero de Sushi por evento

Twin Dolphin - Maravilla Los Cabos busca Cocinero de Sushi por evento

Buscamos talentos apasionados por la gastronomía y el servicio excepcional, para integrarse a nuestro equipo durante:

EASTER

02 al 05 de abril

Mision del puesto

Cocinar de manera profesional y apasionada, apegado a los más altos estándares de calidad, autenticidad, limpieza, seguridad e higiene, y de acuerdo con las instrucciones del Chef de Sushi.

Contribuir a la creación de una experiencia gastronómica excepcional, garantizando la satisfacción del propietario

Actividades a realizar

• Preparar y brindar un servicio de calidad, en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo con las normas y especificaciones del menú y recetas.
• Dar seguimiento con las preparaciones según lo solicitado por los Chefs de Partie y / o Sous Chefs.
• Mantener organizada y limpia el área de trabajo
  
  

Funciones genéricas

• Brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
• Actuar con esmero y dedicación en las tareas que le sean asignadas y que contribuyan a la misión, alineadas a los valores organizacionales.
  
  

Requisitos:

Formación y requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta gama, desarrollos de ultra lujo o cocinas especializadas, con un enfoque destacado en la preparación de cocina japonesa.
• Conocimiento y manejo del Distintivo H
• Experiencia en barra fría, barra caliente y ensaladas.
• Disponibilidad de Horario
  
  

Competencias Twin Dolphin

• Enfoque a Resultados
• Enfoque a la calidad
• Enfoque al cliente
• Integridad
• Trabajo en equipo
• Ética en el trabajo